曽木の滝のお土産屋では、地元ならではの商品も取り扱っています(^^)
鹿児島県伊佐市曽木にある「曽木食彩かまど」さんの手作り味噌！
杵と薪を使った釜戸を使い、昔ながらの手法にこだわって作られたお味噌です。

 

 

実はこれ、伊佐の福祉施設の利用者の方々が作っているんですよ〜！
味噌に使用している大豆も自家製を使用し、米麹も米から育て自家製米麹を使って、
時間をかけて丁寧に作られています。
県外からもご注文頂いている故郷を思い出させる味わいです。
みなさんぜひお試しください(^^)/

 

曽木食彩かまど（社会福祉法人ひまわり福祉会ホームページ）