有名ホテルや旅館などでも提供され、メディアにも多数取り上げられている伊佐市の増元黒豚農場の黒豚は、寒暖の差が激しい伊佐の大自然でストレスなく育てられており、やわらかく、旨みと甘みがありながらも脂がベトつかずさっぱりとしています。
お食事処「花むしろ」では、黒豚重や黒豚カツ定食、黒豚カツ丼など様々な黒豚料理を提供しています。
伊佐地方の豊かな水質で育った鯉はビタミンB1が豊富で魚介類の中でもトップクラス。疲労回復、貧血予防、むくみの改善など女性に嬉しい効果が期待できます。ｺリコリとした食感の新鮮な鯉のあらい、身がたっぷり入った濃厚な鯉こく（味噌汁）はお食事処「なりざわ」でお召し上がりいただけます。
北薩地方の郷土料理の代表とも言える「そばじゅい（そば汁）」。ねぎや菜っぱなどの野菜と太切りの手打ちそばをしょうゆ味で煮込んでおり、冬の寒さが厳しい北薩や地方の伝統食です。どこか懐かしいそしてほっこり温まるやさしい味をお楽しみください。
